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四、2023牛街美食节共3天。因为根据往年的惯例，牛街美食节通常都是在周末举办，一般为连续的三个自然日，2023年不会例外。这样的时间安排一方面方便了参与活动的观众，可以在周末或假期前来参与，另一方面也方便了商家和摊主，可以在这三天内更好地展示自己的产品。同时，也为牛街这个著名的美食街提升了知名度和影响力，带动了当地的经济发展。

调味料 :酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙－ ?操 作: 1.猪肝切厚片，放入加有1大匙酒的开水中汆一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水。七、夫妻肺片3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线、乳扇、小锅饵丝、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火烧干巴 等等等！！

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